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L?entrepreneuriat est un enjeu majeur au Cameroun. Dans un pays ou les jeunes de 15 ? 34 ans repr?sentent plus d?un tiers des habitants et sont trois fois plus atteints par la ch?mage. Le s?chage des produits locaux, intervient donc comme une solution possible pour accro?tre le secteur de l’entrepreneuriat au Cameroun, et dans la sous r?gion Afrique Centrale.